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板栗合胃气每天最多十个 产妇不宜吃板栗

2022-01-06

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民间常有“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”的说法,秋季正是吃板栗的好时节。然而栗子虽味美,却不适宜多吃。专家提醒,脾胃虚寒者、消化不良者、患有糖尿病的人群在吃栗子时一定要掌握好量,不宜多吃。

在干果界,栗子素有“干果之王”的美称,其营养价值十分出众。研究显示,栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用,还是很好的补肾食品。此外,秋冬是高血压的高发季节,而栗子中含有丰富的钾,对平稳血压可以起到一定的帮助。

不过,栗子可不能多吃。生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,一次别超过10颗,而且最好在两餐之间当成零食吃,吃完要相应减少主食的量。此外,脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃,更不宜生吃。

秋季,大量栗子上市,很多人喜欢在这秋风习习的季节里,上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。或者在家里休闲看电视时,也喜欢边看边剥栗子吃,真的是一件美事。看着在炒锅里炒的红亮的栗子,顿时会食欲大增,栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。炒制过程中,温度很高,注意烫伤!另外糖炒栗子虽然美味可口,但是含糖量比较高,所以糖尿病患者应慎食。

哪些人不宜吃板栗?

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;


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