香蕉是一种水果，米醋也是醋的一种类型，香蕉米醋两种也可以结合，这就是比较流行的香蕉米醋减肥法。香蕉米醋减肥法的制作非常简单，减肥过程和效果都是比较明显的，可以尝试一下。

一、制作要点：

1、使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但红糖所含的矿物质、有机物最多。虽然水果醋配香蕉最合适，但也可以替换成米醋、老陈醋。

2、使用微波炉可以加速红糖溶解，有利于红糖的营养素更快溶入醋汁中。

3、香蕉醋在室温下可以保存1年，如果气温高，最好放进冰箱冷藏。

二、香蕉醋可以饮用外，加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、羹面、炖煮的蔬菜或肉类等。也可当沙拉、烤鱼的酱料，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似优酪乳。1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了！只要5分钟，香蕉醋就完成啦！

三、减肥原理：当醋中所含的“醋酸”、“柠檬酸”、“苹果酸”进到人体内，就会发生“柠檬酸循环”作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量的作用。即使吃了高热量的食物，脂肪等不但不容易囤积在体内，还有分解体内脂肪的作用。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖而更为活化。所以，使柠檬酸循环发挥最大功效，值得珍藏的饮品就是香蕉醋！