当前位置： 首页 >> 食疗养生 蔬菜体积大营养就越多吗?_蔬菜_饮食 2024-04-03 来源： 人气：1 次 如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的农产品饮食通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多的营养成分。 现代农业生产方式对产量的追求也对农作物营养造成不利影响，主要体现在对营养多样化的限制上。1996年至1997年间，南卡罗莱纳州为提高椰菜的产量，只选择产量高的单一品种进行种植，结果导致椰菜整体的蛋白质、氨基酸及多达6种矿物质含量下降。 由于近90%的“干物质”是碳水化合物，选择高产量的蔬菜品种进行种植，实际上主要只是提高了产品中的碳水化合物，却并不能保证许多其他的营养素及数千种植物化学物质能随着产量增加的比例相应增加。原因是：工业化生产有损营养工业化生产也会影响农作物的营养成分含量。在农作物种植过程中，人们越来越多地使用化肥和农药，令现代作物在收获时间上比以往任何时候都要快。但是，“早熟”意味着农作物没有足够的时间从土壤等环境中吸收养分，而氮磷钾肥料的“钾”常常会妨碍农作物吸收养分。 时下，有机食品正受到越来越多的人青睐。戴维斯的研究则从另一角度证明了有机食品的价值。据悉，世界范围内超过30亿人口都或多或少地缺乏营养素。同时，世界范围内仍有不少地区在一味追求农作物产量，而导致产品营养素匮乏。不过，与蔬菜相比，水果受遗传及环境“稀释效应”的影响要小些。 要补充足够营养，可增加果蔬食用量，现如今的果蔬营养含量确实比以前低，我们不妨增加一些食用量。比如以前吃一个西红柿所摄取的维生素，现在必须同时吃一个猕猴桃才能补充上;原来一斤青菜所含的叶绿素、钙、矿物质等营养成分，现在可能需要一斤半甚至两斤才能补回来。另外，在挑选果蔬时，别买不到成熟期的。如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味，催熟的水果不仅没果香，甚至还有异味，像一些催熟的水果总有股发酵味。”治疗癫痫的最佳方法治疗癫痫病到哪好治疗小孩癫痫哪里最好治疗癫痫病到那里癫痫病治疗好的方法 TAG: 相关内容 吃香椿有什么益处?_蔬菜_饮食 这些蔬菜不可凉拌吃_蔬菜_饮食 蔬菜中的抗癌高手_蔬菜_饮食 怎样吃茄子最营养_蔬菜_饮食 红薯、土豆的皮能吃吗?_蔬菜_饮食 白茅根养生茶_蔬菜_饮食 茄子的正确吃法_蔬菜_饮食 萝卜要怎么保存?_蔬菜_饮食 土豆皮有营养_蔬菜_饮食 野蔬菜美味又健康_蔬菜_饮食 蔬菜体积大营养就越多吗?_蔬菜_饮食 常吃白菜补充维生素C_蔬菜_饮食 蔬菜的什么部分最有营养?_蔬菜_饮食 芹菜减肥又美白_蔬菜_饮食 黄瓜的搭配方法_蔬菜_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 过敏性哮喘的中医偏方 推荐4个降温妙招 食用黄豆该注意什么 冬春谨防支原体肺炎 白带褐色的饮食禁忌 吃山药需要注意什么 女人补钙最好的五类食 白癜风的症状表现都有哪些 白带增多的原因有什么 各种营养美味的小米粥 婴儿肢体运动发育 10个月宝宝怎么开发智力 如何预防恼人的狂犬病 给黄疸宝宝喂母乳注意事项 吃火龙果能不能减肥 孩子补钙最佳时间是什么 清洗草莓的注意事项有哪些 小孩发烧时需注意哪些 生男生女科学判断方法 了解小儿弱视的病因 如何按摩身体穴位缓解腰痛 如何治疗黑痣比较好 五种错误行为最伤害子宫 醋的食疗作用 治疗咽喉肿痛的偏方 怀孕期间吃哪些水果好 女人长白发怎么办 人际关系不好的危害说明 社交恐惧症预防方法是什么 肾病患者饮食注意哪些 败血病真的能治好吗 女性银耳的食补须知 白发变黑发的食疗方 儿童语言障碍的治疗方法 快速有效的减肥方法大公开 孩子吃什么能排铅 白茶营养功效及好处 婴儿起小红疙瘩护理方法 腹泻的预防方法介绍 哪些因素容易致小儿口吃 肾脏损伤的检查方法 改善抬头纹的妙招 宝宝补钙过量危害大吗 4款汤有效的清热解毒 苦丁茶的保健功效
如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的农产品饮食通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多的营养成分。 现代农业生产方式对产量的追求也对农作物营养造成不利影响，主要体现在对营养多样化的限制上。1996年至1997年间，南卡罗莱纳州为提高椰菜的产量，只选择产量高的单一品种进行种植，结果导致椰菜整体的蛋白质、氨基酸及多达6种矿物质含量下降。 由于近90%的“干物质”是碳水化合物，选择高产量的蔬菜品种进行种植，实际上主要只是提高了产品中的碳水化合物，却并不能保证许多其他的营养素及数千种植物化学物质能随着产量增加的比例相应增加。原因是：工业化生产有损营养工业化生产也会影响农作物的营养成分含量。在农作物种植过程中，人们越来越多地使用化肥和农药，令现代作物在收获时间上比以往任何时候都要快。但是，“早熟”意味着农作物没有足够的时间从土壤等环境中吸收养分，而氮磷钾肥料的“钾”常常会妨碍农作物吸收养分。 时下，有机食品正受到越来越多的人青睐。戴维斯的研究则从另一角度证明了有机食品的价值。据悉，世界范围内超过30亿人口都或多或少地缺乏营养素。同时，世界范围内仍有不少地区在一味追求农作物产量，而导致产品营养素匮乏。不过，与蔬菜相比，水果受遗传及环境“稀释效应”的影响要小些。 要补充足够营养，可增加果蔬食用量，现如今的果蔬营养含量确实比以前低，我们不妨增加一些食用量。比如以前吃一个西红柿所摄取的维生素，现在必须同时吃一个猕猴桃才能补充上;原来一斤青菜所含的叶绿素、钙、矿物质等营养成分，现在可能需要一斤半甚至两斤才能补回来。另外，在挑选果蔬时，别买不到成熟期的。如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味，催熟的水果不仅没果香，甚至还有异味，像一些催熟的水果总有股发酵味。”治疗癫痫的最佳方法治疗癫痫病到哪好治疗小孩癫痫哪里最好治疗癫痫病到那里癫痫病治疗好的方法