荤素如何搭配更有益
2022-04-28
来源:
人气:12 次
素食的营养功效
养生学家一贯主张日常多吃清淡素食,少食肥腻厚味的荤食。尤其是老年人,消化吸收功能逐渐减弱,更应注意多吃素食。
1、素食中含有较多的粗纤维,它虽不是营养物质,却是人体健康所必需的。因为纤维素能促进胃肠蠕动,增强消化和排泄功能,帮助身体快速排泄代谢废物,减少人体对有毒物质的吸收,降低发病率。而且一些纤维素还能在肠道细菌的分解下合成B族维生素,如肌醇、泛酸等,也易被人体吸收利用。
2、素食能使人头发乌亮柔润。无论夏天或其他季节,多吃素食对身体都大有裨益。
3、素食还具有美容功效。比如多吃蔬菜能增加人体的植物脂肪,保持皮肤光润。因为蔬菜中的碱性物质和维生素等都有调节血液和汗腺代谢的功能,能帮助加强皮肤营养。
饮食清淡且荤素搭配有益于健康
荤食的营养功效
肉、禽、鱼、蛋、奶等食品,均属于荤食。从营养的角度来看,它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素及氨基酸等,内含的蛋白质也属于优质蛋白,是维持人体健康不可缺少的物质。
1、肉类中的蛋白质主要存在于肌肉中,骨骼肌中除水分外,基本上也是蛋白质。肉、禽、鱼、蛋、奶中蛋白质的氨基酸组成基本相同,含有人体所需的8种氨基酸,比例也接近人体需要,食用后能大大促进人脑和身体的发育,使身体强壮,精力充沛。
2、尽管几种荤食中所含脂类不完全一样,但都非常丰富,且饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及胆固醇的含量都比较高。
3、肉类是铁和磷的良好来源,并含有一定量的铜,对于贫血者来说,适量多吃点荤食有利于健康。
饮食清淡且荤素搭配有益于健康
三、荤食与素食搭配原则
原则一:荤素平衡
保持身体健康的根本就在于荤素食物之间的均衡搭配,这样才能保证身体吸收到充足的优质蛋白质、必需的氨基酸、各种维生素、无机盐及膳食纤维。
饮食清淡且荤素搭配有益于健康
原则二:以素为主吃什么好
前边我们提到了,完全吃素不科学,难以满足身体的营养需求。但我们提倡以素食为主,荤食为辅,荤素搭配。这样既保证了对荤食中营养的有效吸收,又防止进食过多荤食而引起疾病。当然,这一原则也要因人而异,灵活掌握。
癫痫病对大脑造成的危害治疗癫痫的方法哪些比较好西藏哪个医院治癫痫- 蛋包饭蛋皮不破的做法 流心蛋包饭教程
- 冬菇蒸鸡翅的做法 冬菇蒸鸡翅的营养价值
- 蛋包饭热量高吗 减肥期间可以吃蛋包饭吗
- 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃
- 安哥拉树皮怎么吃最好 安哥拉树皮多少钱一克
- 绿豆汤能祛痘吗 喝绿豆汤的五大禁忌
- 土豆变绿能不能吃 土豆发青去掉皮能吃吗
- 什么食物越吃越瘦 越吃越瘦的食物有什么
- 为什么冷泡咖啡更好喝 冷泡咖啡的好处
- 咖啡可不可以用冷水泡 刚泡的咖啡可以直接加冰块吗
- 安哥拉树皮的害处 安哥拉树皮泡酒方法
- 梅干菜越黑越好吗 干的梅干菜要泡多久
- 性早熟的孩子不能吃什么 儿童性早熟有什么饮食禁忌
- 手抓饼怎么煎才能起酥 手抓饼可以做什么美食
- 豆浆渣有营养吗 豆浆渣能做花肥吗