土豆变绿能不能吃 土豆发青去掉皮能吃吗
2023-11-06
来源:
人气:8 次
土豆是大家都爱吃的蔬菜之一,土豆的做法非常多,不同的做法味道不同,我们都知道发芽土豆是不能吃的,其实土豆发青也是不能吃的。
土豆变绿能不能吃土豆变绿,主要是因为土豆见到阳光的原因。土豆变绿也说明土豆中的龙葵素增加,这样的物质是有毒的,自然绿色的土豆不可以食用。不然会造成肠胃疼痛、呕吐、恶心等情况。有些朋友觉得丢了浪费,就可以将绿色部分切掉,同样也是可以食用的。
土豆发青去掉皮能吃吗不可以吃。
发青的土豆含有有毒物质龙葵素,是不能食用的。如果食用,会引起中毒。龙葵素能使机体红细胞破坏,严重时会出现呕吐、腹泻、头痛、发热等症状。一旦出现上述现象,应立即到医院进行急救处理。因此,在选购土豆时,不要选用发芽、表皮有绿色的土豆。
绿皮土豆不能吃土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质,0.2—0.5克茄碱足以使一个成年人丧命,这才是变绿土豆有毒的真正原因。当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦,吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪。茄碱存在于整个土豆中,表皮要多一些,削皮可以去除30%——90%的毒素,所以,土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况,不要舍不得扔掉,因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了,只是把发绿的部分削掉,仍然会中毒。
土豆不能和什么一起吃1、土豆和西红柿:这两种食物是不能一起食用的,但是现实生活中却有很多朋友将这两种食物混合一起炒食。
2、土豆和柿子:土豆会产生比较多的盐酸物质,然而柿子也是不容易消化的食物。当两种食物一起食用后,就会出现消化不易以及便秘的问题。
3、土豆和香蕉:看似这两种食物比较普通,也没有什么关联。但是爱美女性千万不要一起食用,因为容易产生雀斑。
4、土豆和豇豆:单独的豇豆具有提神作用,并且还可以促进消化系统的调理。可是和土豆一起食用,反而会起到反作用,产生急性肠胃炎的可能。
- 蛋包饭蛋皮不破的做法 流心蛋包饭教程
- 冬菇蒸鸡翅的做法 冬菇蒸鸡翅的营养价值
- 蛋包饭热量高吗 减肥期间可以吃蛋包饭吗
- 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃
- 安哥拉树皮怎么吃最好 安哥拉树皮多少钱一克
- 绿豆汤能祛痘吗 喝绿豆汤的五大禁忌
- 土豆变绿能不能吃 土豆发青去掉皮能吃吗
- 什么食物越吃越瘦 越吃越瘦的食物有什么
- 为什么冷泡咖啡更好喝 冷泡咖啡的好处
- 咖啡可不可以用冷水泡 刚泡的咖啡可以直接加冰块吗
- 安哥拉树皮的害处 安哥拉树皮泡酒方法
- 梅干菜越黑越好吗 干的梅干菜要泡多久
- 性早熟的孩子不能吃什么 儿童性早熟有什么饮食禁忌
- 手抓饼怎么煎才能起酥 手抓饼可以做什么美食
- 豆浆渣有营养吗 豆浆渣能做花肥吗